Viandes & Poissons

Viandes

(La viande que nous servons est d’origine Montbéliarde ou U.E)

Belle entrecôte « Montbéliarde », grillé à la plancha

Beurre Maître d’Hôtel 20.00 €
Sauce poivre vert 21.00 €
Sauce chanterelles 22.00 €
Sauce morilles 24.00 €

Bavette « Aberdeen- Angus », grillé à la plancha

Beurre Maître d’Hôtel 20.00 €
Sauce poivre vert 21.00 €
Sauce chanterelles 22.00 €
Sauce morilles 24.00 €

Tartare de boeuf 20.50 €

Charolais, coupé au couteaux, servi avec frites et salade

Côte de boeuf « Irlandaise » 20.50 €

A la plancha, avec son os à moelle et ses sauces. Servie avec frites et gratin dauphinois.

Saucisse de veau 19.50 €

Servie avec frites, sauce moutarde à l’ancienne

Demi poulet fermier, frites & salade 18.50 €

Sauce chanterelle 20.50 €
Sauce morilles 22.50 €

Travers de porc 20.50 €

Rôti au miel et aux épices, sauce barbecue. Servi avec son gratin dauphinois et salade.

Poisson

Truite meunière de nos viviers 19.50 €

Servie avec sa timbale de riz et légumes

Sauce morilles 21.50 €

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